BOLO DE FUBÁ - INTEGRAL

BOLO DE FUBÁ - INTEGRAL

INGREDIENTES


  • 1 xícara (chá) de extrato de soja integral
  • Margarina e maisena para untar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de maisena ou farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200g de manteiga derretida
  • 1 colher (café) de canela em pó ou raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO



1 - Misture os quatro primeiros ingredientes secos. Acrescente a manteiga derreiga e mexa. Adicione os ovos inteiros batidos e misture. Junte a canela, o fermento e sal. Despeje o leite à massa e mexa até homogeneizar.

2 - Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com maisena e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme. Sirva, se desejar, acompanhado de geleia.




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