Torta de Frango

 Torta de Frango

INGREDIENTES


MASSA:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento de bolo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar

RECHEIO:

  • 1 filé de peito de frango
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • 1 caldo de galinha para cozinhar o frango
  • 1 sazón
  • 1 copo de molho pronto refogado
  • Sal a gosto


MODO DE PREPARO

MASSA:
  1. 1 - bata na batedeira os ovos e o leite por aproximadamente 2 minutos.
  2. 2 - Em seguida acrescente o azeite e bata mais 2 minutos, depois o sal e o açúcar e mexa com a colher para misturar.
  3. 3 - Coloque 1 xícara de farinha de trigo e bata mais uns 2 minutos, depois a outra xícara mais 2 minutinhos batendo e a ultima xícara o mesmo processo.
  4. 4 - Quando terminar de bater acrescente o fermento.

RECHEIO:
  1. 1 - Cozinhe o frango com o caldo de galinha, desfie e reserve.
  2. 2 - Em outra panela refogue a cebola, o tomate, o alho e o pimentão.
  3. 3 - Acrescente o frango desfiado, o sazón e deixe cozinhar mais uns 3 minutos.
  4. 4 - Acrescente o molho refogado (pomarola), o cheiro verde, desligue o fogo e coloque o requeijão.
  5. 5 - Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo, despeje uma camada de massa, o recheio no meio depois outra camada de massa.
  6. 6 - Asse em forno a 280º graus, pré-aquecido, quando começar a dourar abaixe o fogo para 180º.
  7. 7 - Sirva ainda quente, a massa derrete na boca.

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