Bolo de Pão de Forma - Com Frango

Bolo de Pão de Forma - Com Frango

INGREDIENTES



MASSA:
  • 2 pacotes de pão de forma


RECHEIO:
  • 2 peitos de frango

  • 1 tomate picado sem semente

  • 1 cebola grande picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 tablete de caldo de galinha

  • salsinha

  • sal

  • azeite

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 cenoura ralada

  • 1 lata de milho

  • azeitonas picadas ( a gosto )

  • champignon picado

  • 1/2 pote de maionese



COBERTURA:
  • 1/2 pote de maionese

  • batata palha


MODO DE PREPARO


  1. RECHEIO:

  2. 1 - Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.

  3. 2 - Escorra a água e desfie todo o frango.

  4. 3 - Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.

  5. 4 - Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.

  6. 5 - Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.


  7. MONTAGEM:

  8. 1 - Retire as cascas dos pães e reserve.

  9. 2 - Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.

  10. 3 - Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.

  11. 4 - Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.

  12. 5 - Leve à geladeira por 30 minutos.

  13. 6 - Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.

  14. 7 - Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.




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